顯示所有 3 個結果

【一口系列】 炭烤烏魚子厚切即食包

NT$ 600

怎麼料理烏魚子??蔡家烏魚子在六合夜市有三十幾年的炙燒炭烤技術,不須擔心烘烤過度,並且讓每一塊烏魚子都保留了炭烤香氣。透過師傅的刀工一刀一刀給您最佳的口感厚度。

產品規格:切片真空包 13 – 15 片入
重量:一口烏魚子約 4.5-4.7 兩
運送方式:統一速達(黑貓宅急便)
保存期限 : 常溫30日 / 冷藏90日
※常溫存放於陰暗通風處,避免高溫及太陽直曬。
※保存期間如表層出現白粉狀,係食鹽結晶所致,實屬正常,用少許米酒擦拭即可。
食用方法:【一口烏魚子】拆封即食。

圖片僅供參考,產品以實物為準。

【一口系列】 炭烤烏魚腱即食包

NT$ 500

蔡家烏魚子獨家特製下酒零食,單純天然的食材經過師傅的醃製料理而成,在每一口的咀嚼同時,都可以感受到大海的甘甜芳香,搭配啤酒、高粱絕對是家庭聚會不可缺少的零嘴。

產品規格:單粒真空包 13 – 15 粒入
重量:一口烏魚腱約 2 兩 / 無分裝烏魚腱約 2 兩
運送方式:統一速達(黑貓宅急便)
保存期限 : 常溫30日 / 冷藏90日
※常溫存放於陰暗通風處,避免高溫及太陽直曬。
食用方法:
【一口烏魚腱】拆封即食。
【無分裝烏魚腱】拆封即食。
※如欲加熱,待烤箱預熱後,放入烘烤至表面些微變色即可。

圖片僅供參考,產品以實物為準。

【好禮系列】嚴選野生烏魚子伴手禮盒

NT$ 500NT$ 1,400

野生烏魚子相較養殖所製的烏魚子有很大的差異,除了風味上可以感受到大海濃郁的鮮甜外,在料理過後更是香氣四溢,嘗起來不但甘甜芳香更能感受到質地細膩的微黏牙感,蔡家烏魚子堅持使用野生烏魚子透過冷風烘乾,比起現代市場在馬路邊曝曬更加安全衛生。

禮盒規格:22.5 * 12.5 * 4 cm / 1盒最多兩片 / 單、雙入皆附贈1個提袋
重量:約 3.4 – 4.9 兩
運送方式:統一速達(黑貓宅急便)
保存期限 : 【生】常溫30日 / 冷凍90日、【烤】常溫30日 / 冷藏90日
※常溫存放於陰暗通風處,避免高溫及太陽直曬。
※保存期間如表層出現白粉狀,係食鹽結晶所致,實屬正常,用少許米酒擦拭即可。
食用方法:
【生】將烏魚子浸泡於酒或水中1分鐘,再將薄膜撕掉,以火烤或乾煎兩面至表皮起細泡,約1、2分的程度最為適當。
【烤】退回常溫,切片即食。
※稍微斜切薄片後再搭配白蘿蔔、蒜苗、蘋果或水梨切片,風味更佳!

圖片僅供參考,產品以實物為準。